editia curenta - Anul XII, nr. 1, 2019 - Apare lunar
prima pagina | despre noi | arhiva | aboneaza-te | contact

Chefal de Marea Neagra la cuptor, la Pensiunea Delta Dunării

 

Chefal de Marea Neagra la cuptor

E cazul sa mancam ceva mai usor, un chefal de Marea Neagra (peste cu carne alba, slab, fara oase) la cuptor, cu cartofi copti tavaliti prin pasta de rosii si salata de ridichii negre cu usturoi….Mmmm !

…Asta l-as numi un meniu mai mult de post decat de dulce… chefalul fiind unul din pestii foarte slabi, dar cu mult colagen…
Va dorim pofta mare si incredere… tuturor!

***

Rasol alb de vita cu cartofi la cuptor

Facem rost de un rasol alb de vita semicongelat, si cu un cutit lat feliem subtirimi de juma` de milimetru, le dam prin ulei de porumb, busuioc si cimbru, ceva curry si trei feliutze de ghimbir… si cu ele pe un teflon de calitate.

Intr-un vas adanc de inox, niste “barabule” mai mult sferturi si “hierte” la foc mic cu juma` de apa prin imprejurimi… nu uitam sa bagam la iveala legume proaspete taiate marunt si ori vreo rosie uscata felii… ori… o lingura de pasta de tomate gradata la 22%. Daca adunarea permite, in afara de ceapa rosie tocata… strecurata discret printre feliile de carne… se poate infrati si cu ceva usturoi in felii… printre cartofi.

***

Pastruga cu piure de cartofi si telina

***

Crap mare la cuptor cu legume, praz si ciuperci

***

Peste din pui imbatat in sos de afine

Peste din pui cu sos de afine si gutui gratinate, totul imbatat cu ceva Pinot gris…
Jumatatea de piept de pui se cresteaza adanc in functie de curentul artistic la care ati aderat dupa care se trage pe o tigaie incinsa la 238 grd celsius prima data pe fata cu crestaturi (a pieptului de pui!!!). Se caramelizeaza un pumn de afine,struguri si prune tiganesti.(Se poate adauga dupa gust ceapa si pulpa de ardei capia). Se adauga ceva vin. Sosul astfel obtinut se pune la cuptor cu gutui asezate cat se poate de vertical pt a se colora in rosu doar pe jumatate. Tot la cuptor se mai da si pieptul de pui, pentru a trage si el pe fata necrestata ceva parfum de… toamna.

Asta este primul pas spre a invata copiii sa manance peste, trecand cumva treptat de la gustul de pui la cel de peste. Trecerea la peste se va face cu un peste oceanic de preferinta proaspat de tip somon, macrou, ton, toate fara piele si dezosate in prealabil. Garnitura pestelui cu care incepem sa invatam copiii sa-l manance va fi una placuta de copil in parte , una usoara de care sa fim aproape siguri ca n-o sa ramana in farfurie. In sensul asta , un piure de cartofi, o anumita salata, un orez cu legume, o varza proaspata, chiar si cartofi prajiti in ulei de porumb dar fara branza deasupra.
Dupa ce trecerea la peste a fost facuta, copilul va fi invatat sa manance peste indigen de orice categorie in orice fel de preparare.
Numai ca, domnilor si doamnelor, nu uitati ca cei mici nu adora sa-si aleaga oasele, pe acestea trebuie sa le inlaturati dvs in prealabil. 
Si daca reusim sa-i facem pe cei mici sa manance orice fel de peste, aportul de proteina specifica, de acizi grasi de tip omega 3, si primordial pt crestere si formarea scheletului osteo-cartilaginos COLAGENUL, o sa avem cei mai frumosi si sanatosi copii.
Va uram tuturor, mici si mari, pofta mare!


Salveaza acest articol   del.icio.us | digg.com | slashdot.org | technorati.com | reddit | facebook | stumbleupon

 

Din Sumarul Editiei Curente

» vezi toate articolele din aceasta categoria

» vezi toata editia

 

nume foto

 

Oferte litoral Romania

crestere-grafic-538x332_1.jpg

ROBOR LA TREI LUNI 3,03 (up)
ROBOR la şase luni a fost 3,31%
(up)
ROBOR noua luni 3,41
(up)
la_multi_ani_2019_v6.png
carduri_raiffeisen_jpg.png

Raiffeisen Bank a depasit pragul de 500.000 de carduri de credit, iar o alta noutate implementata in noiembrie este acordarea pe loc a cardurilor de credit in agentiile bancii sau in locurile special amenajate (cum sunt birourile mobile din magazinele eMag).        
 -----------------------------------------
Banca Naţională a României (BNR) a anunţat, miercuri, un curs de referinţă de 4,7569142 lei/euro, depreciere de 0,91%, a leului, faţă de nivelul de marți. Dolarul a fost cotat la 4,1883 lei, depreciere de 0,94% a leului.
Preţul gramului de aur a crescut la 173,0400, față de marți.

------------------------------------------
ARTICOLELE PRECEDENTE SE REGĂSESC ÎN ARHIVĂ
portofel_bani_salariu_38358900.jpg
              ALERTA
Salariul de bază minim brut pe ţară garantat în plată a fost majorat la 2.080 lei lunar, iar salariul minim brut pentru angajaţii cu studii superioare şi vechime de cel puţin un an în domeniul studiilor superioare este de 2.350 de lei, de la 1 ianuarie, a anunţat premierul Viorica Dăncilă

Powered by
alsys_data1.jpg
alsystravel_logo.jpg

Transferurile financiare pentru postările publicitate pot fi făcute
în contul RO64 RNCB 0281090594410001, BCR Floreasca - Media News Net SRL, J40/16178/29.08.2007, C.I.F. RO 22329021. Veți primi factura în format electronic. Va rugam semnalați transferul financiar la adresa breakingnewsjournal77@gmail.com  Tel. 0722.601.195

 



Golden_Apple1.jpg


http://hoteluri.2ro.ro/Hoteluri/Bucuresti/
www.besthotels.ro
www.pensiunivaleaprahovei.ro
www.pensiunideltadunarii.ro
www.konkurs.ro
www.HelloRomania.eu
http://www.hotel-dana.ro/ro/index.htm
http://www.hotelsplendid.ro/
www.besthotels.ro

"TOP 10 AGENTII" - luna decembrie       

EXIMTUR
-
afaceri corecte
PARALELA 45
- oferta superdiversificata
CHRISTIAN TOUR
- agresivitatea promovarii
SIMPA TURISM
- grija pentru tabere de vacanta
ROMANTIC TRAVEL

- poezia ofertelor
EUROLINES
- organizarea nemteasca
TRAVEL PLANNER
- perseverenta in calitate
ANA HOTELS
- luxul ofertelor SPA
TRANSILVANIA TRAVEL
- desprinderea de conventional
SINDROMANIA
- traditie in grija pentru sanatate

_Daniel_Mischie_CEO_City_Grill.jpg

www.infotravelromania.ro
www.ulisetour.ro
www.pensiunideltadunarii.ro
http://www.mccc.mc/
http://www.romantictravel.ro
www.ramadaresortbudapest.hu
www.travelplanner.ro
Hanul_Berarilor_107.jpg

Trafic.ro - clasamente si statistici pentru site-urile romanesti

Miliardarii rusi se vor relaxa pe o insula privata

Miliardarii rusi vor putea locui pe propria insula nenaturala in Marea Neagra, informeaza site-ul postului de televiziune britanic Sky News. Constructia va incepe anul viitor pe o ampla si luxoa... mai multe detalii

Schimbări în managementul DPD

  DPD Romania, unul dintre cei mai importanti jucatori de pe piata locala de coletarie si curierat expres, anunta schimbari strategice in echipa de conducere. Danail Danailov, membru al C... mai multe detalii

Grupul VELUX câștigă aurul la prestigioasa competiție internațională EPICA Awards

Grupul VELUX câștigă aurul la prestigioasa competiție internațională EPICA Awards, singurul premiu creativ jurizat de jurnaliști, pentru campania intitulată „The Indoor Generation - Ge... mai multe detalii

Alfredo Seafood obține certificarea MSC

Alfredo Seafood,una dintre cele mai importante marci din Romania, sub a carei denumire sunt importate si distribuite produse din peste si fructe de mare, anunta obtinerea certificarii MSC (Marit... mai multe detalii

Penalitățile comerciale pot fi supuse TVA

Companiile care închiriază proprietăți sau prestatorii de servicii pe bază de abonament precum:telecomunicațiile (telefonie, internet, televiziune), utilitățile publice, publicațiile e... mai multe detalii

Tren direct Cluj-Viena, din 9 decembrie

De duminică circulă un tren direct între Cluj şi Viena şi vestea este bună, fiindcă România este tot mai izolată din punct de vedere feroviar şi trenurile internaţionale sunt în declin.... mai multe detalii

Propunerea Directivei UE. Impozitarea activitaților digitale

Autor: Alexander Milcev, Partener, Liderul Departamentului de Asistență Fiscală și Juridică, EY România La nivel european, asistăm la o dezbatere aprinsă între statele membre pe pr... mai multe detalii

AmCham cere retragerea OUG propusa de MFP

Camera de Comerţ Americană în România (AmCham Romania) a anunţat, miercuri, că solicită retragerea imediată a proiectului de Ordonanţa de Urgenţă privind noile măsuri fiscale anuntaţe ... mai multe detalii

Acțiunile Erste Bank și Raiffeisen Bank, prăbușire la Bursă

Acțiunile proprietarului BCR, grupul austriac Erste Group Bank AG, și cele ale rivalului Raiffeisen Bank International se depreciază puternic miercuri, după măsurile anunțate de Guvernul Rom... mai multe detalii

Guvernul mdifică pragul dobanzii raprtat la ROBOR

Activele băncilor vor fi impozitate dacă nivelul ROBOR va depăși nivelul de 2% a anunțat, vineri, premierul Viorica Dăncilă, în ședința de guvern în care a fost aprobată ordonanța cu&n... mai multe detalii

CC investigheaza bancile comerciale

Consiliul Concurenței a declanșat o investigație la băncile comerciale pentru a vedea dacă între acestea există înțelegeri ilegale privind concurența pe piața liberă. CC a făcut public... mai multe detalii

CTP castiga premiul Best Warehouse Developer

CTP, cel mai mare dezvoltator si administrator pe termen lung de parcuri industriale si logistice premium din Romania si Europa Centrala si de Est, isi reconfirma pozitia de lider al pietei loca... mai multe detalii

Bancpost nu mai există

De la 1 ianuarie 2019, Bancpost nu mai există, după ce a post preluată prin fuziune prin absorbție de Banca Transilvania. Managementul BT a dat un mesaj clienților. „Suntem bucu... mai multe detalii

Rezervele internaíonale ale României, 36,8 miliarde euro

La 31 decembrie 2018, rezervele valutare la Banca Naţională a României se situau la nivelul de 33.065 milioane euro, față de 32.531 milioane euro la 30 noiembrie 2018. În cursul lunii au... mai multe detalii

Monede dedicate preluării președinției UE

În conformitate cu prevederile Legii nr.312/2004 privind Statutul Băncii Naţionale a României, începând cu data de07  ianuarie 2019, Banca Naţională a României va lansa în circuitul ... mai multe detalii

Directorul Băncii Mondiale a demisionat

Jim Yong Kim si-a prezentat demisia din functia de presedinte al Bancii Mondiale, pentru a lucra in sectorul privat. Informatia a fost confirmata de surse citate de publicatiile The Gu... mai multe detalii

INS a revizuit dinamica de creștere a economiei

Institutul Naţional de Statistică (INS) a revizuit în sus, vineri, de la 4,3% la 4,4%, pe seria brută, creşterea economică din al treilea trimestru al anului trecut, faţă de aceeaşi perioa... mai multe detalii

Mastercard, amendată de Comisia Europeană

Comisia Europeană a amendat Mastercard cu 570,56 milioane de euro pentru că a limitat posibilitatea comercianţilor de a beneficia de condiţii mai bune oferite de băncile stabilite în altă pa... mai multe detalii

Inscrie-te pentru newsletter

Aboneaza-te acum!