editia curenta - Anul XI, nr. 4, 2018 - Apare lunar
prima pagina | despre noi | arhiva | aboneaza-te | contact

Chefal de Marea Neagra la cuptor, la Pensiunea Delta Dunării

 

Chefal de Marea Neagra la cuptor

E cazul sa mancam ceva mai usor, un chefal de Marea Neagra (peste cu carne alba, slab, fara oase) la cuptor, cu cartofi copti tavaliti prin pasta de rosii si salata de ridichii negre cu usturoi….Mmmm !

…Asta l-as numi un meniu mai mult de post decat de dulce… chefalul fiind unul din pestii foarte slabi, dar cu mult colagen…
Va dorim pofta mare si incredere… tuturor!

***

Rasol alb de vita cu cartofi la cuptor

Facem rost de un rasol alb de vita semicongelat, si cu un cutit lat feliem subtirimi de juma` de milimetru, le dam prin ulei de porumb, busuioc si cimbru, ceva curry si trei feliutze de ghimbir… si cu ele pe un teflon de calitate.

Intr-un vas adanc de inox, niste “barabule” mai mult sferturi si “hierte” la foc mic cu juma` de apa prin imprejurimi… nu uitam sa bagam la iveala legume proaspete taiate marunt si ori vreo rosie uscata felii… ori… o lingura de pasta de tomate gradata la 22%. Daca adunarea permite, in afara de ceapa rosie tocata… strecurata discret printre feliile de carne… se poate infrati si cu ceva usturoi in felii… printre cartofi.

***

Pastruga cu piure de cartofi si telina

***

Crap mare la cuptor cu legume, praz si ciuperci

***

Peste din pui imbatat in sos de afine

Peste din pui cu sos de afine si gutui gratinate, totul imbatat cu ceva Pinot gris…
Jumatatea de piept de pui se cresteaza adanc in functie de curentul artistic la care ati aderat dupa care se trage pe o tigaie incinsa la 238 grd celsius prima data pe fata cu crestaturi (a pieptului de pui!!!). Se caramelizeaza un pumn de afine,struguri si prune tiganesti.(Se poate adauga dupa gust ceapa si pulpa de ardei capia). Se adauga ceva vin. Sosul astfel obtinut se pune la cuptor cu gutui asezate cat se poate de vertical pt a se colora in rosu doar pe jumatate. Tot la cuptor se mai da si pieptul de pui, pentru a trage si el pe fata necrestata ceva parfum de… toamna.

Asta este primul pas spre a invata copiii sa manance peste, trecand cumva treptat de la gustul de pui la cel de peste. Trecerea la peste se va face cu un peste oceanic de preferinta proaspat de tip somon, macrou, ton, toate fara piele si dezosate in prealabil. Garnitura pestelui cu care incepem sa invatam copiii sa-l manance va fi una placuta de copil in parte , una usoara de care sa fim aproape siguri ca n-o sa ramana in farfurie. In sensul asta , un piure de cartofi, o anumita salata, un orez cu legume, o varza proaspata, chiar si cartofi prajiti in ulei de porumb dar fara branza deasupra.
Dupa ce trecerea la peste a fost facuta, copilul va fi invatat sa manance peste indigen de orice categorie in orice fel de preparare.
Numai ca, domnilor si doamnelor, nu uitati ca cei mici nu adora sa-si aleaga oasele, pe acestea trebuie sa le inlaturati dvs in prealabil. 
Si daca reusim sa-i facem pe cei mici sa manance orice fel de peste, aportul de proteina specifica, de acizi grasi de tip omega 3, si primordial pt crestere si formarea scheletului osteo-cartilaginos COLAGENUL, o sa avem cei mai frumosi si sanatosi copii.
Va uram tuturor, mici si mari, pofta mare!


Salveaza acest articol   del.icio.us | digg.com | slashdot.org | technorati.com | reddit | facebook | stumbleupon

 

nume foto

 


crestere-grafic-538x332_1.jpg

ROBOR LA TREI LUNI 3,17%
ROBOR la şase luni a crescut la
3,44%, faţă de 3,43%, nivelul
anunţat pe 11 oct. de BNR şi atinge cea mai ridicată
valoare din 24 august 2018.


talon_de_pensie.jpg

GUVERNUL A APROBAT PROIECTUL
NOII LEGI A PENSIILOR

​​Proiectul noii legi a pensiilor a fost aprobat în ședința de guvern de miercuri și va fi trimisă în Parlament, a anunțat ministrul Muncii, Lia Olguța Vasilescu. 

„Nicio pensie nu ca scădea după recalculare. Nu se modifică vârsta standard de pensionare și nici stagiul de cotizare", a spus aceasta. 

Vasilescu e precizat că printre noutățile aduse de proiect se numără cea privind introducerea masteratului şi doctoratului ca perioade necontributive asimilate stagiului de cotizare, pentru fiecare an de perioadă asimilată urmând a se acorda câte 0,25 de puncte. (continuare la Bănci și macroeconomie) 

Powered by
alsys_data1.jpg
alsystravel_logo.jpg

 




Golden_Apple1.jpg


http://hoteluri.2ro.ro/Hoteluri/Bucuresti/
www.besthotels.ro
www.pensiunivaleaprahovei.ro
www.pensiunideltadunarii.ro
www.konkurs.ro
www.HelloRomania.eu
http://www.hotel-dana.ro/ro/index.htm
http://www.hotelsplendid.ro/
www.besthotels.ro

"TOP 10 AGENTII" - luna octombrie       

EXIMTUR
-
afaceri corecte
PARALELA 45
- oferta superdiversificata
CHRISTIAN TOUR
- agresivitatea promovarii
SIMPA TURISM
- grija pentru tabere de vacanta
ROMANTIC TRAVEL

- poezia ofertelor
EUROLINES
- organizarea nemteasca
TRAVEL PLANNER
- perseverenta in calitate
ANA HOTELS
- luxul ofertelor SPA
TRANSILVANIA TRAVEL
- desprinderea de conventional
SINDROMANIA
- traditie in grija pentru sanatate

 



anews.gif
www.infotravelromania.ro
www.ulisetour.ro
www.pensiunideltadunarii.ro
http://www.mccc.mc/
http://www.romantictravel.ro
www.ramadaresortbudapest.hu
www.travelplanner.ro

Trafic.ro - clasamente si statistici pentru site-urile romanesti

Miliardarii rusi se vor relaxa pe o insula privata

Miliardarii rusi vor putea locui pe propria insula nenaturala in Marea Neagra, informeaza site-ul postului de televiziune britanic Sky News. Constructia va incepe anul viitor pe o ampla si lux... mai multe detalii

Inscrie-te pentru newsletter

Aboneaza-te acum!