editia curenta - Anul XII, nr. 11, 2019 - Apare lunar
prima pagina | despre noi | arhiva | aboneaza-te | contact

Chefal de Marea Neagra la cuptor, la Pensiunea Delta Dunării

 

Chefal de Marea Neagra la cuptor

E cazul sa mancam ceva mai usor, un chefal de Marea Neagra (peste cu carne alba, slab, fara oase) la cuptor, cu cartofi copti tavaliti prin pasta de rosii si salata de ridichii negre cu usturoi….Mmmm !

…Asta l-as numi un meniu mai mult de post decat de dulce… chefalul fiind unul din pestii foarte slabi, dar cu mult colagen…
Va dorim pofta mare si incredere… tuturor!

***

Rasol alb de vita cu cartofi la cuptor

Facem rost de un rasol alb de vita semicongelat, si cu un cutit lat feliem subtirimi de juma` de milimetru, le dam prin ulei de porumb, busuioc si cimbru, ceva curry si trei feliutze de ghimbir… si cu ele pe un teflon de calitate.

Intr-un vas adanc de inox, niste “barabule” mai mult sferturi si “hierte” la foc mic cu juma` de apa prin imprejurimi… nu uitam sa bagam la iveala legume proaspete taiate marunt si ori vreo rosie uscata felii… ori… o lingura de pasta de tomate gradata la 22%. Daca adunarea permite, in afara de ceapa rosie tocata… strecurata discret printre feliile de carne… se poate infrati si cu ceva usturoi in felii… printre cartofi.

***

Pastruga cu piure de cartofi si telina

***

Crap mare la cuptor cu legume, praz si ciuperci

***

Peste din pui imbatat in sos de afine

Peste din pui cu sos de afine si gutui gratinate, totul imbatat cu ceva Pinot gris…
Jumatatea de piept de pui se cresteaza adanc in functie de curentul artistic la care ati aderat dupa care se trage pe o tigaie incinsa la 238 grd celsius prima data pe fata cu crestaturi (a pieptului de pui!!!). Se caramelizeaza un pumn de afine,struguri si prune tiganesti.(Se poate adauga dupa gust ceapa si pulpa de ardei capia). Se adauga ceva vin. Sosul astfel obtinut se pune la cuptor cu gutui asezate cat se poate de vertical pt a se colora in rosu doar pe jumatate. Tot la cuptor se mai da si pieptul de pui, pentru a trage si el pe fata necrestata ceva parfum de… toamna.

Asta este primul pas spre a invata copiii sa manance peste, trecand cumva treptat de la gustul de pui la cel de peste. Trecerea la peste se va face cu un peste oceanic de preferinta proaspat de tip somon, macrou, ton, toate fara piele si dezosate in prealabil. Garnitura pestelui cu care incepem sa invatam copiii sa-l manance va fi una placuta de copil in parte , una usoara de care sa fim aproape siguri ca n-o sa ramana in farfurie. In sensul asta , un piure de cartofi, o anumita salata, un orez cu legume, o varza proaspata, chiar si cartofi prajiti in ulei de porumb dar fara branza deasupra.
Dupa ce trecerea la peste a fost facuta, copilul va fi invatat sa manance peste indigen de orice categorie in orice fel de preparare.
Numai ca, domnilor si doamnelor, nu uitati ca cei mici nu adora sa-si aleaga oasele, pe acestea trebuie sa le inlaturati dvs in prealabil. 
Si daca reusim sa-i facem pe cei mici sa manance orice fel de peste, aportul de proteina specifica, de acizi grasi de tip omega 3, si primordial pt crestere si formarea scheletului osteo-cartilaginos COLAGENUL, o sa avem cei mai frumosi si sanatosi copii.
Va uram tuturor, mici si mari, pofta mare!


Salveaza acest articol   del.icio.us | digg.com | slashdot.org | technorati.com | reddit | facebook | stumbleupon

 

Din Sumarul Editiei Curente

» vezi toate articolele din aceasta categoria

» vezi toata editia

 

nume foto

 

Oferte litoral Romania

bcr_sm.jpg
Portofoliul total de credite acordate de Banca Comercială Română (BCR) a crescut cu 10% în 2019, susținut atât de segmentul retail, cât și de cel corporate. Susținerea prosperității clienților în calitate de cel mai important finanțator pentru achiziția unei locuințe și de partener de încredere pentru nevoile de consum ale publicului: credite nou acordate în valoare de peste 7,8 miliarde RON pe segmentul persoane fizice (credite ipotecare și nevoi personale) și microîntreprinderi.

 

Sergiu_Manea_CEO_BCR.JPG


bani_inghetati.jpg
MAI CRESC SALARIILE ȘI PENSIILE ?        

carduri_raiffeisen_jpg.png
 ● Portofoliul de credite nete al bancii a depasit 27 miliarde lei la finalul anului 2019, cu 6% mai mult fata de 2018;
● Depozitele clientilor au atins valoarea de aproape 36 de miliarde lei in 2019, in crestere cu 8%, comparativ cu finalul anului 2018;
● Veniturile operationale au avansat cu 5%, pana la 2,64 miliarde lei (an la an);
● Rata creditelor neperformante a ramas stabila fata de anul precedent, la un nivel confortabil de 4,1%;
● Banca a ajuns la active totale de 42,9 miliarde lei la finalul anului 2019, o crestere de 7%, fata de aceeasi perioada a anului 2018;
● Profitul net de 779 milioane lei, a scazut cu 11% la finalul lui 2019, fata de aceeasi perioada din 2018;         


raiffeisen_02.jpg

 

Powered by
alsys_data1.jpg
alsystravel_logo.jpg

 

Transferurile financiare pentru postările publicitate pot fi făcute
în contul RO64 RNCB 0281090594410001, BCR Floreasca - Media News Net SRL, J40/16178/29.08.2007, C.I.F. RO 22329021. Veți primi factura în format electronic. Va rugam semnalați transferul financiar la adresa breakingnewsjournal77@gmail.com  Tel. 0722.601.195


www.besthotels.ro
www.pensiunivaleaprahovei.ro
www.pensiunideltadunarii.ro
www.konkurs.ro
www.HelloRomania.eu
http://www.hotel-dana.ro/ro/index.htm
http://www.hotelsplendid.ro/
www.besthotels.ro

"TOP 10 AGENTII" - luna octombrie     

EXIMTUR
-
afaceri corecte
PARALELA 45
- oferta superdiversificata
CHRISTIAN TOUR
- agresivitatea promovarii
SIMPA TURISM
- grija pentru tabere de vacanta
ROMANTIC TRAVEL

- poezia ofertelor
EUROLINES
- organizarea nemteasca
TRAVEL PLANNER
- perseverenta in calitate
ANA HOTELS
- luxul ofertelor SPA
TRANSILVANIA TRAVEL
- desprinderea de conventional
SINDROMANIA
- traditie in grija pentru sanatate

Pomme_dOr1.jpg
www.infotravelromania.ro
www.ulisetour.ro
www.pensiunideltadunarii.ro
http://www.mccc.mc/
http://www.romantictravel.ro
www.ramadaresortbudapest.hu
www.travelplanner.ro      

Miliardarii rusi se vor relaxa pe o insula privata

Miliardarii rusi vor putea locui pe propria insula nenaturala in Marea Neagra, informeaza site-ul postului de televiziune britanic Sky News. Constructia va incepe anul viitor pe o ampla si luxoa... mai multe detalii

Penalitățile comerciale pot fi supuse TVA

Companiile care închiriază proprietăți sau prestatorii de servicii pe bază de abonament precum:telecomunicațiile (telefonie, internet, televiziune), utilitățile publice, publicațiile e... mai multe detalii

Propunerea Directivei UE. Impozitarea activitaților digitale

Autor: Alexander Milcev, Partener, Liderul Departamentului de Asistență Fiscală și Juridică, EY România La nivel european, asistăm la o dezbatere aprinsă între statele membre pe pr... mai multe detalii

Guvernul mdifică pragul dobanzii raprtat la ROBOR

Activele băncilor vor fi impozitate dacă nivelul ROBOR va depăși nivelul de 2% a anunțat, vineri, premierul Viorica Dăncilă, în ședința de guvern în care a fost aprobată ordonanța cu&n... mai multe detalii

ANAF declanșează operațiunea ”Iceberg”

”Operaţiunea „Iceberg” se va desfăşura pe întreaga durată a anului 2019 şi presupune intensificarea controalelor şi eficientizarea derulării acestora la companiile mari, cu scopul ... mai multe detalii

Isărescu: Vreți dobânzi mai mici ? S-o credeți voi !

Guvernatorul Mugur Isărescu este chestionat de senatorul ALDE Daniel Zamfir pe tema ROBOR. Zamfir îl întreabă pe Isărescu dacă indicatorul ROBOR a fost manipulat de către bănci. Isăre... mai multe detalii

Isărescu și pitpalacii TV

Guvernatorul Băncii Naționale, Mugur Isărescu, și-a arătat adevărata față, în ceea ce privește respectul său pentru presă. Isărescu despre Vâlcov: ”Se duce la televizor, sunt acol... mai multe detalii

Raiffeisen Acumulare, cel mai performant fond de pensii

La Gala de Inaugurare a Anului Bursier 2019, eveniment organizat de Bursa de Valori Bucuresti, Raiffeisen Acumulare a primit titlul de „Cel mai performant fond de pensii private Pilon III”. F... mai multe detalii

Au fost aprobate normele metodolocice la ”Prima Casă”

Ministerul Finanţelor Publice şiMinisterul Dezvoltării Regionale şi Administraţiei Publice (MDRAP) au adoptat normele metodologice de aplicare aLegii pentru modificarea şi completarea... mai multe detalii

Nou președinte executiv la BCR Leasing

BCR Leasing va avea, din 15 martie a.c., un nou președinte executiv, Vlad Vitcu urmând să preia această poziție. Cu o experiență de 20 de ani în industria financiar-bancară, Vlad Vit... mai multe detalii

Inscrie-te pentru newsletter

Aboneaza-te acum!